青杠烧坊酒,让晃动的乡愁有了归处
年少时,我们曾走过无数的地方,见过许多人,听过诸多故事,也曾流连忘返,可当夜幕降临的时候,那些藏在潜意识里像梦一样的片段,总是在某一个似曾相识的地方像皎洁月光一般洒满脑海,让心底的思念泛滥成灾,我们寻觅了许久,才发现原来那是故乡。 泥土敦厚、小河清浅、山川真诚、黄昏华美,乡音难改、故人亲切,这世上有着许许多多比乡土更美妙更怡人的地方,但都难与她相媲美。虽然千变万化的城市早已让人的记忆错乱,甚至消失,但对故乡的感情却随着时间的流转,越来越深,越来越入微,就像余秋雨在《乡关何处》中写道,思乡往往可以具体到一个河湾,几棵小树,半壁苍苔。 1920年四川新诗鼻祖叶伯和先生曾在《诗歌集》的自序中对自己的故居写道“离城二十里许,是我们的田庄,有一院中国式金漆细工加上雕刻的宅子,背后是一大森林,前面绕着一条小河,堤上栽着许多杨树、柳树,两岸都是稻田……”而叶伯和先生在自序中提到的田庄,就在今天的府河新城一带。他所提的那一大森林,就是当时的青杠林,这里的村庄也因此得名“青杠村”,后来随着城市化发展,青杠村也发生了翻天覆地的变化,宽广的柏油马路代替了泥泞的古道,美丽的花园代替了荒芜的田地,高楼大厦代替了破旧的瓦屋,青杠村也变成了现在的府河新居青杠社区。 虽然记忆中的故乡变了模样,但在四川省成都市金牛区西华街道府河新居社区邻里文化生活馆有这样一群人,他们用剪纸、竹编、酿酒、染坊、木雕、蜀绣、书画等多种传统文化艺术形式,表达着对故乡的情感,他们用一个个巧手学习技艺,用指尖传递着自己的乡愁情结,将存放在生活中的巴蜀民间“宝藏”、承载着成都人记忆的非物质文化遗产一一鲜活地呈现在人们眼前。 古有曹操煮酒论英雄,今有染坊女把酒谈天地。10月21日,在府河新居社区邻里文化生活馆一群身着红衣的染坊女,捧着家乡的青杠烧坊酒,在一起把酒言欢,畅谈人生,馆内一片欢声笑语,热闹非凡。在青杠烧坊酒的酒香中,彼此之间的感情更加深厚;在青杠烧坊酒的酒香中,家乡的血脉在不断凝聚;在青杠烧坊酒的酒香中,家乡的文化也在永久流传。 早在清朝康熙年间,当地人开启青杠烧酒坊,遵从古法,采用自家种植的高粱、玉米、小麦、大麦和稻谷进行酿制,酿造出的酒口感绵柔,酒香浓郁,名扬千里之外。上个世纪60年代,由于经济转型酿酒潮逐渐销声匿迹,后来,不少村民外出创业有了很好的经济收入,衣锦还乡之后常常想起儿时记忆中的青杠烧坊酒的味道,于是青杠社区人民历经千辛万苦,遍寻百家,终于在机缘巧合下遇到凤锦桥酒业集团有限公司结缘,凤锦桥酒业集团董事长余国彬先生被青杠社区人民对家乡的热爱之情所感动,于是帮助其在崇阳1886年清代老窖池,重操技艺,精选五粮,古法酿造,让青杠烧坊酒重出江湖,王者归来,青杠烧坊酒的重新面世,收获了一众酒友的好评,也让无数的当地人心里得到了些许慰藉。 一方水土一方人,一方水土一方酒。在中国,白酒作为特殊的文化载体,酒文化对中国民族当地的风俗习惯、人文精神、文学艺术的发展演变,产生了重要而深远的影响。而故乡的酒不仅仅代表了这方土地的风情,更是代表了这方人自古传承的灵魂。 小天地、大场合,喝它一碗,谈天地、论英雄,再来一瓶。青杠烧坊酒让晃动的乡愁随着醇厚浓郁的酒香,找到安放的归处。
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